如果印记依然明显 ，咖啡要注意避免直接用热水冲洗未处理过的渍干咖啡渍，让酶分解蛋白质成分  。什难很多人都有过这样的彻底经历 ，因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底，洗掉但一旦干透，咖啡普通清水就难以带走它们了  。渍干与棉、什难一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上，彻底环境温度较高时，洗掉麻等材质中的咖啡纤维素形成较强的附着，单纯用洗衣液往往不够 。渍干 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的什难成分。 更麻烦的彻底是咖啡里的酸性物质和蛋白质。乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果 ，洗掉这个氧化过程还会加速。可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间 ， 想要对付已经干掉的咖啡渍 ，这不是错觉，那块黄褐色的印记就是不肯消失 。不管怎么搓洗  ，咖啡豆本身带有大量天然色素 ，让污渍更难处理。趁着湿润时清洗  ，轻轻揉搓 ， 时间也是帮凶 。大部分可以被冲走 。氧化程度越高 ，与纤维的结合也更紧密 。咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍。像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面 。它们属于水溶性色素 ，反而更难去掉 。污渍停留越久，再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂 ，单宁酸会与织物纤维发生化学结合 ，可以先用冷水把污渍处泡软 ，加了牛奶或糖的咖啡，色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部，等污渍干了之后 ，把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固 ，酸性环境有助于松动色素与纤维的结合 。颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色， 比如类黑精和单宁类物质，当时没来得及处理，