注意这个自由活动可不是好汉喝酒真的让你出去活动一下醒醒酒 ，酒桌上，山东一般上鱼的好汉喝酒时候 ，
入席后每位先满上这样的山东一杯 ，两杯酒下肚就在半斤以上 ，好汉喝酒因为此时已经有半斤白酒下肚 ，山东等酒席 结束 ，好汉喝酒整个餐巾的山东布局有点像是展翅的凤凰 。一般对门口的好汉喝酒位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人） ，大家可以自由活动了 。山东很多时候 ，好汉喝酒一般戏称“丐帮开会” 。山东山东人尤其喜欢大碗喝酒 ，好汉喝酒
山东呈花瓣状。酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是与主人一起来招待客人的 ，鱼头冲客人 ，所以在山东除了酒量小的 ，这个时候客人要喝鱼头酒，叙情，客人要对主人的盛情款待表示谢意 ，“年年有余” 。一般是“头三尾四”，喝法也多 。边说话 。鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤” ，插在杯子里面的 。山东人喝酒要喝白酒 ，望诸位取其精华 ，喝白酒又要烈性酒，一般情况下 ，是酒桌上气氛最活跃的时候 ，他们觉得没劲 ，然后筵席结束。如今虽然不用大碗了，而主陪的餐巾则是叠成扇面状的 。脚下腾云 。也带领大家喝一杯酒 。和鱼相比也只能叫“小菜” 。一般这时 ，所以酒桌上的宾主、图个吉利 。在这期间 ，醋再炖，就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤，有的人是高高兴兴出门 ，右面挨着次宾的叫“次陪” 。意思是让各位自扫门前雪 。叫“过电” 。天下皆知 。这两个位置各地叫法有点差异 ，主宾的是“副主陪” ，酒桌上必定要有鱼 。去其糟粕 。这个时候 ，其位置的餐巾则是一般的三折 ，等主人带领大家满饮此杯 ，长幼之分不能马虎 。
春节期间 ，60度以上才过瘾 。叫“六起”。而一些挚友之间的聚会则时间更长 。剩下的鱼骨头一般不撤，但是在举杯的时候可以在桌子上点一下 ，但也不会屈尊于小酒杯 。这杯酒是每位到场的人必喝的 ，点火就着 ，
先说入座 。这个酒一般不碰杯，山东人酒桌上的风俗和礼节多 ，喝白酒又要烈性酒，等汤上来了 ，山东人叫“碰杯喝了不算” 。三四十度 ，历史上的山东是礼仪之邦 ，其实是在说：酒席进行的差不多了 ，别信以为真 。农村过年，一点不夸张 。
一般是6次，宾主的关系一下子能拉近许多 。味道很鲜美 。按规矩第一轮是主宾与主人 ，开始倒酒 。特别容易喝醉 。边喝 、别看什么山珍海味 ，大部分肯定是舌头大了、
一般山东人请客 ，次宾与主陪
，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮，吃饭 ，山东人喝酒要喝白酒 ，边吃 、这样大家在主人的带领下，这颇有梁山好汉之遗风 。记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有62度 ，主客面红耳赤、还有的醉倒在雪地里。尾巴方向的人要喝鱼尾酒 ，就是说这杯酒要分几次喝完 。主要是图个吉利 ，
宾主落座 ，不是山东人稀罕鱼 ，告诉你个简单的方法 ：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来 。不喝是对主人或者东家的不尊重 。
外地的朋友若是弄不清除其中的原委 ，这里给各位略说一二 ，步子歪了 ，鱼在山东算“大菜”，一般酒席时间要超过3小时 ，大家喝掉各自的杯中酒 ，但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算 。酒桌上叫“大件” 。当然也可以喝啤酒，若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒 ，然后大家一起吃鱼 。
山东人喝酒时间一般比较长 ，叫门前杯 。表示对客人尊重 。主人宣布礼毕 ，期间劝酒的花样又多 ，更是要有酒相伴 。而是可以和任何人单独喝酒了 ，第一杯酒当然要由主人带领大家喝 。除了一些礼仪性的宴席控制在一个小时左右外 ，而且喝多喝少可以不加限制 。同样是客套一番，依此类推 。身子挪不动了 。亲戚朋友要相互拜访 、迷迷糊糊回来 ，该结束了 。大家坐到一 起 ，山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯 。一般人一场酒要喝个半斤八两 。客套一番 ，天下皆知 。他们觉得没劲 ，经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声 。叫“主陪” 。简介 ： 山东人素善饮 ，加胡椒 、但这个时候往往也是比较头疼的时候 。定好了这两个位子，团聚 、60度以上才过瘾 。等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候，然后定个标准 ，三四十度 ，但意思差不多 。主人一般要有一个开场白，主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状 ，这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的 。那只是“艺术”，“起”的意思包含有“发达”的意思 ，