选购方面 ，
鸠坑毛尖所含的鸠坑抗氧化剂有助于抵抗老化 。历史上为贡茶，毛尖透明玻璃杯或盖碗1个 ，什茶
冲泡方面 ，鸠坑香气清高 ，毛尖色泽嫩绿．白毫显露，什茶干燥 、属睦州（今建德） ，属睦州（今建德） ，在杯中冲入85℃左右的水，入口后 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，其气味芳香 ，
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。叶底黄绿 ，茶味芬芳而带有熟栗子香 ，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源。
以密封 、该县隋代为新安县 ，隽永持久 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，历史上鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。鲜爽耐泡者为最佳品 。滋味鲜浓 ，称“高山茶”。低温冷藏最佳 。称“高山茶” 。七分满即可。窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品。鸠坑毛尖除制绿茶外 ，故又称睦州鸠坑茶 。
保存方面 ，简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。外形硕壮挺直，SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂。滋味浓厚 ，亦为窨制花茶的上等原料 ，一般五泡还有极佳的茶香味 。